Échinacée pourpre à grandes fleurs - Punane siilkübar - Echinacea purpurea

Publié le 13 Août 2023

Echinacea purpurea à Palsi talu

Autre nom en français : Rudbeckie pourpre, Rudbeckia

Autre nom en estonien : Punane siilkübar, purpur-siilkübar, punane päevakübar

L'Echinacea, ou échinacée en français, est une plante vivace rustique de la famille des Astéracées originaire d’Amérique du Nord. Le nom Echinacea provient du grec echino (épine) ou du latin echinus (hérisson), faisant référence au disque épineux portant les pétales de la fleur. Pouvant atteindre 1 mètre de hauteur, les échinacées développent de grandes fleurs. Semblables à des marguerites, ses larges fleurs sont de couleur blanche, rose ou pourpres ornées d’un centre orangé. Ses feuilles sont plus ou moins dentées.

Parmi les 11 espèces et sous-espèces, 3 sont utilisées pour leurs propriétés : Echinacea purpurea, Echinacea angustifolia et Echinacea pallidae.

Ces plantes forment des souches épaisses aux rhizomes courts, desquelles partent des tiges érigées et velues. Elles sont surmontées par de généreuses fleurs en capitules, rouges, roses, orange, blanches, jaunes ou violettes. Ces fleurs mellifères sont souvent qualifiées de marguerites d’automne puisqu’elles s’épanouissent longtemps, jusqu’à fin septembre.

Pour le jardinier, les échinacées font figure de simples fleurs d’ornement, aux allures de grandes marguerites multicolores. Pourtant, depuis des siècles, ce sont des plantes médicinales majeures pour les Amérindiens.

Purpur-siilikübar toob tervise

Purpur-siilkübar (Echinacea purpurea) pärineb Põhja-Ameerika lõunaosa laialdastest preeriatest. Indiaanlased kasutasid teda antiseptilise vahendina, samuti põletike, kõikvõimalike valude ja maohammustuse korral. Taime mahlaga pesid indiaani šamaanid oma käsi, enne kui asusid tähtsate toimingute juurde. Euroopas sai purpur-siilkübar tuntuks juba 1699. aastal, kuid kultiveerima hakati teda ulatuslikumalt 19. sajandi lõpupoole ning laiemalt ravimtaimena kasutama alles alates 20. sajandist.
Purpur-siilikübar ehk punane päevakübar on kõigile tuntud sügislill. Tema purpurroosad õied on heades tingimustes kuni kaheksa sentimeetrit laiad, õitseb see taim juulist kuni sügiskülmadeni ja on seetõttu väga levinud sügisene värvitooja püsikupeenardes.
Põhitoimelt on taim immuunsüsteemi tugevdaja ja põletikuvastane. Ta suurendab vastupanuvõimet nakkus- ja külmetushaigustele, haigestunul kergendab põdemist ja kiirendab paranemist. Peale selle toimib ta hävitavalt veel mikroobidele, seentele ja viirustele. Loomkatsetega on tõestatud eriline rakutoksiline toime kasvajatesse.
Purpur-siilkübarat kasutatakse põhiliselt tinktuurina, keskmiselt 20 tilka korraga (täpsem info pakendil). Sügiseti ja kevaditi sobib siilkübar haigestumist ennetava vahendina suurendamaks organismi vastupanuvõimet.
Soovitustes ei olda alati üksmeelel: mõnede riikide ravimiametid on seisukohal, et külmetushaiguste ennetamiseks ei tohiks kõnealust taime kasutada, sest selline toime ei ole korralikult tõestatud. Tootjatel soovitatakse koguni vastav väide pakendilt kõrvaldada.

Kui tarvitamisõpetusest kinni pidada, siis tõenäoliselt ohtu pole. Kuid suurtes annustes ja kestval kasutamisel võib purpur-siilkübar põhjustada sügelust, turseid näo piirkonnas, hingamishäireid, peapööritust, muuta vererõhku. Tõstab mõnevõrra kehatemperatuuri. Ei soovitata tarvitada üle kaheksa nädala järjest.

Igal juhul on seda kaunist ja kasulikku taime kasvatatud ning ravimtaimena pruugitud aastasadu, see, kas keegi tema toimet tõepäraseks peab või mitte, jäägu juba igaühe enda otsustada.

Kasutatud kirjandus:
1. Paju, Aili 2003. Kui taimed räägiksid. Maalehe Raamat.
2. Väinsaar, Tiiu 1997. Ürte oma aiast. Maalehe Raamat.

Marju Reitsak
marju.reitsak@maaleht.ee

Eesti Loodus

Kui ðveitsi farmatseudil Alfred Vogelil läks Lõuna Dakotas siuu-indiaanlaste seas elades lõpuks korda sõlmida sõprusliit vana hõimupealiku Musta Kotkaga, tutvustas ravitsejakuulsusega indiaa...

http://eestiloodus.horisont.ee/artikkel469_454.html

Indiaanlaste püha taim tugevdab immuunsüsteemi.

Les papillons adorent cette fleur!

Espèces et variétés

Echinacea purpurea

Echinacea purpurea ‘Leuchtstern’ : capitules rouge pourpré, 60-80 cm de hauteur
Echinacea purpurea ‘White Lustre’ : capitules blanc crème sur disque brun, 60-80 cm de hauteur
Echinacea purpurea ‘Magnus’ : grandes capitules roses sur disque orange foncé
Echinacea purpurea ‘Robert Bloom’ : disque brun opulent et capitules roses
Echinacea purpurea ‘Sonnenlachs’ : disque brun et capitules rose carmin
Echinacea purpurea ‘The King’ : disque ovale brun orangé, capitules rose violette
Echinacea purpurea ‘Lustre Hybrids’ : capitules blanches ou pourpres, 80-120 cm de hauteur
Echinacea purpurea ‘White Swan’ : disque brun orangé, capitules blanches, jusqu’à 60 cm de hauteur.

Echinacea angustifolia
Cette espèce est composée d’un disque brun orangé autour duquel sont organisées des capitules roses, pourpres ou blanches. Cette espèce mesure entre 0,80 mètre et 1,20 mètre de haut et s’étend sur 45 cm de large.

Dans les années 1960, les Allemands ont commencé à sélectionner des variétés. Dans les années 1980, la popularité des échinacées pourpre a augmenté, mais jusqu'aux années 2000, la plupart des jardiniers cultivaient une seule fleur violette. L'explosion de l'échinacée a commencé en 1997, lorsqu'une graine à fleurs doubles trouvée par Jan van Winsen à Warmond, en Hollande, s'est transformée en champs de fleurs d'apparence et de couleur complètement différentes. Et beaucoup ont commencé à le faire. Aujourd'hui, cinq variétés ou plus sont commercialisées chaque année comme plantes ornementales. Cependant, parmi elles, il existe de nombreuses Echinacea purpurea qui sont alors des plantes vivaces de courte durée et qui ne montrent une belle fleur que la première année.

Pouvant atteindre 1 mètre de hauteur, les échinacées développent de grandes fleurs.

Entretien

L’échinacée pourpre a une préférence pour les sols riches, frais et drainés. Toutefois, cette vivace n’est pas difficile, elle poussera un peu partout. Elle supporte aussi bien des épisodes de sécheresse que des hivers froids. Sa floraison est longue, de juin à septembre.

Deux apports de compost par an (printemps et automne) promettent une belle floraison. En été, en cas de fortes chaleurs, arrosez puis paillez.

Qu'en est-il vraiment sur son utilisation médicinale?

On prête de nombreux bienfaits à l’échinacée, cette plante originaire des plaines de l’Amérique du Nord, qui pousse dans nos jardins.
Vers la fin des années 1800, l’échinacée est l’une des plantes médicinales les plus employées en Amérique du Nord. Les Amérindiens l’utilisent depuis un siècle au moins contre les infections des voies respiratoires et les morsures de serpent. Les colons européens l’ont adoptée à leur tour pour de nombreux troubles, pour eux-mêmes et pour leur bétail.Puis, durant presque tout le XXe siècle, l’Amérique du Nord se désintéresse de l’usage médicinal de l’échinacée pour se tourner vers les antibiotiques. En Europe, en revanche, des recherches pointues sont menées sur ses propriétés grâce à sa redécouverte par des médecins allemands vers 1920 et à l’introduction de sa culture en Europe. Il faudra attendre la fin des années 1990 pour que l’échinacée connaisse un regain d’intérêt aux États-Unis, généré par la découverte des résistances bactériennes aux antibiotiques.

De nombreuses études cliniques ont été réalisées pour identifier les bienfaits et les vertus des échinacées dans la prévention des infections hivernales et du rhume. Une méta-analyse (résultat groupé de 6 études) réalisée par Schapowal et coll. en 2015 conclue à une réduction de 35% du risque d’infections respiratoires, et jusqu’à -50% chez des sujets plus susceptibles, plus stressés ou présentant une faiblesse immunitaire. Ces bienfaits ont été démontrés avec une consommation journalière de l’ordre de 900 mg. Cette étude montre également que les extraits d’échinacée semblent plus efficaces que les jus pressés à l'usage.
Moins connus, une modulation du système immunitaire, permettant de maintenir une réaction inflammatoire physiologique, par l'échinacée a été identifiée en 2008-2009 : plusieurs principes actifs présents dans la fleur, dont les N-alkamides semblent impliqués. La même équipe a d’ailleurs montré in vitro une synergie d’effet d’un extrait de racine et d’un extrait de parties aériennes (fleur).

1.Wichtl M. and Anton R., Plantes thérapeutiques. 1999: Editions Tec&Doc.
2.Schapowal, A., P. Klein, and S.L. Johnston, Echinacea reduces the risk of recurrent respiratory tract infections and complications: a meta-analysis of randomized controlled trials. Adv Ther, 2015. 32(3): p. 187-200. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25784510
3.Gertsch, J., et al., Analgesic and neuropsychological effects of Echinacea N-alkylamides. Planta Med, 2008. 74: p. PA302.
4.Chicca, A., et al., Synergistic immunomopharmacological effects of N-alkylamides in Echinacea purpurea herbal extracts. Int Immunopharmacol, 2009. 9(7-8): p. 850-8. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19303464
5.EMA, European Union herbal monograph on Echinacea purpurea (L.) Moench, herba recens. European Medicines Agency, 2015.

Trois des onze espèces et sous-espèces d’échinacée existantes sont cultivées comme plantes ornementales dans les jardins, mais sont aussi connues en herboristerie pour leurs vertus médicinales : Echinacea angustifolia, Echinacea purpurea et Echinacea pallida. Les parties utilisées dépendent des espèces : racine, parties aériennes ou plante entière.

Effets
Jusque dans les années 1990, l’échinacée avait la réputation de stimuler le système immunitaire et d’augmenter la résistance à certaines infections comme la grippe, la rhinite et la bronchite. Elle est d’ailleurs très populaire en Allemagne, où elle est utilisée comme traitement de support lors d’infections des voies respiratoires ou urinaires. Reste que les études cliniques démontrant les bienfaits de son utilisation contre le rhume, la grippe, les bronchites ou d’autres affections des voies respiratoires ne sont pas toutes unanimes. En revanche, des recherches plus récentes suggèrent que, au lieu de prévenir le rhume, l’échinacée pourrait le traiter en en réduisant la durée et la gravité.
Contre-indications
L’avis d’un professionnel de la santé s’impose avant toute prise. D’une part, parce que l’automédication peut faire passer à côté d’une infection grave. De l’autre, parce que son usage est déconseillé en cas de maladies telles que la tuberculose, la leucose, la sclérose en plaques, le sida et/ou une infection au VIH, le lupus, l’arthrite rhumatoïde et chez les personnes diabétiques. Sans avis médical, elle est également déconseillée au-dessous de 6 ans et chez les femmes enceintes ou qui allaitent. Enfin, les personnes souffrant d’asthme ou d’allergies sont susceptibles d’être allergiques aux échinacées.
L’échinacée ne dispense pas d’antibiotiques et d’autres agents anti-infectieux et il est déconseillé d’en prendre pendant plus de huit semaines. Le risque est d’obtenir l’effet contraire à celui recherché, c’est-à-dire une fragilisation des défenses immunitaires à long terme.
Les remèdes à base d’échinacée se trouvent sous forme de capsules, teintures, ampoules, pastilles, sirops.

Planches botaniques de Echinacea purpurea

Vertus de Echinacea purpurea

Les échinacées sont une famille de plantes constituée de 3 espèces connues pour leurs bienfaits médicinales : Echinacea angustifolia, Echinacea pallida et Echinacea purpurea.
Ces trois espèces sont utilisées pour prévenir le rhume et permettre un traitement d’appoint des infections des voies respiratoires tel que la sinusite, laryngite … et des voies urinaires.
L’échinacée soutient également le système immunitaire.
Bienfaits et propriétés
L’échinacée permet de réduire les désagréments et les symptômes du rhume tout en réduisant la durée du rhume.
D’après certaines études, l’échinacée permettrait de renforcer le système immunitaire, donnerait plus de résistance à l’organisme et consoliderait les défenses immunitaires pour mieux se défendre.
L’échinacée aurait également des vertus pour traiter les états infectieux localisés notamment ORL : rhinopharyngites, otites angines … et cutanés. L’échinacée agirait également sur les infections urinaires, la grippe, atténuerait le mal de gorge, diminuerait les symptômes de l’anxiété et bien d’autres bienfaits qui rendrait l’échinacée une plante aux super vertus incontournables pour notre santé.
Il est conseillé de faire une cure d’apport en échinacée en automne pour stimuler les défenses immunitaires pour toute la saison hivernale. La cure peut être renouvelée.
Il est également conseillé de débuter une prise d’échinacée dès l’apparition de premiers signes de rhume afin des limiter les symptômes, lors de l’apparition d’une fatigue passagère hiver liée au changement de saison ou au stress.
L’échinacée existe sous plusieurs formes en pharmacie. Elle peut exister en teinture mère, en tisanes et infusions, en crème ou encore en homéopathie.

L’utilisation externe de l’Echinacea purpurea permet de cicatriser les plaies avec des propriétés cicatrisantes, comparables à celles du souci (ou calendula). Antiseptique, l’Echinacea est utilisée, en usage externe, pour soulager des affections cutanées (plaies, abcès, furoncle, eczéma…).

tandis que son utilisation interne permet d’agir sur la sphère ORL et le système immunitaire. En usage interne, on recommande l’espèce Echinacea purpurea, sous forme d’infusion de fleurs, de feuilles et même de racines.

De manière générale, la consommation d’extrait d’échinacée est très bien tolérée, particulièrement E. angustifolia et E. purpurea. L'utilisation d'échinacée (E. pallida) peut être à l'origine de troubles digestifs mineurs chez certaines personnes. Cependant, aucun effet secondaire n’est connu.

Disque épineux portant les pétales de la fleur de l'Echinacea purpurea.

Parties utilisées

Les parties de la plante utilisées sont les racines, la tige et la fleur. Traditionnellement, on utilise les racines des Echinacea angustifolia et pallidae, et les parties aériennes ou la plante entière des Echinacea purpurea.
Les échinacées contiennent de nombreux principes actifs (substances actives), dont les plus caractéristiques sont des alkamides, des dérivés de l’acide caféique (dont les échinacosides) et des polysaccharides. Les alkamides sont présents dans plusieurs familles de plantes, mais particulièrement dans les racines de E.angustifolia et les racines et parties aériennes de E.purpurea ; ils nécessitent une extraction hydro-alcoolique pour être présents dans les extraits.

Les feuilles fraîches de E.purpurea sont utilisées pour traiter les furoncles et les plaies purulentes et pour soulager les démangeaisons des piqûres d'insectes. Les Amérindiens mâchaient les racines aromatisées au poivre. Une infusion de fleurs (1 cuillère à soupe de fleurs séchées) se prend contre le rhume et aussi contre les maux de dents.

Siilikübara tinktuur - Préparation d'une teinture-mère bio de fleurs d'Echinacea purpurea - Preparation of an organic mother tincture of Echinacea purpurea flowers

Récolte des racines

L’échinacée forme une touffe rhizomateuse dont les racines fusiformes fortes renferment des polysaccharides, des alcaloïdes indolizidiniques, des composés phénoliques et aliphatiques insaturés (alkylamides notamment aux propriétés supposées être antibiotiques).

Ce sont les racines qui, traditionnellement, sont utilisées dans les tisanes. Pour en récolter, agissez à l’automne, au bout de la 3e ou 4e année, en divisant la souche. Après l’avoir déterrée et l’avoir coupé en deux parties avec la bêche, replantez une partie et récoltez les racines de l’autre. Il faudra ensuite faire sécher les racines, puis les réduire en poudre.

Recettes

L’échinacée se présente et s'utilise de différentes façons :

en infusion : 1,5 g environ de racine d'échinacée / 150 ml en laissant infuser 8 à 10 mn (3 tasses maximum / jour durant 8 jours),
en décoction : 1,5 g environ de racine d’échinacée / 150 ml en laissant bouillir 8 à 10 mn (3 tasses maximum / jour durant 8 jours),
en extrait fluide : 1 cuillère à café / jour (2 semaines / mois)
en teinture-mère : 30 à 50 gouttes, 3 fois / jour dans un verre d’eau (durant 3 semaines maximum)
en gélules : 3 à 4 capsules / jour (1g) selon les indications du pharmacien,
en jus frais : 1,5 à 3ml, 3fois / jour
en pommade pour une application cutanée.

Tisane aux racines d’échinacée
Laissez infuser durant 10 minutes une cuillère à café de racines ou de parties aériennes séchées dans une tasse d’eau bouillante. On emploie cette infusion principalement l’hiver, sous forme de cure (jusqu’à 4 tasses par jour), pour contribuer au traitement et à la prévention des infections des voies respiratoires et des voies urinaires. L’allergie à l’échinacée est rare. Attention toutefois si vous êtes allergique aux composées (astéracées).

Sirop aux racines d’échinacée
Ce sirop stimulant s’utilise en cure pour éviter les maladies hivernales. Consommez 1 cuillère à soupe, deux fois par jour durant 1,5 mois. Voici comment le préparer.